第18回 ミッション4 素敵なマダムのおもてなし料理に挑戦!!







では、さっそくチャレンジ!!作ってみることに。というわけで材料を購入してきました。(写真にはないけど、あと玉ねぎと枝豆が必要)
きっと山本さんのモッツアレラチーズは「ブファラ」っていう水牛のチーズで、きちんとしたチーズ専門店で購入したものだと思われるが、拙者は写真のスーパーで買ったもので流用。出来栄えはこんな感じ!!どう??まあまあですかね??
あとはドレッシングを作るだけ。(これもとっても簡単だけど奥深い!!)
(
レシピは 本を買ってみてね
また、YouTubeでもこのお料理の作成動画がUPされていますよ)



普段お料理をしない僕でも、著書内の 山本さんのアイデアとコツでおいしくできました。手間を掛けずに、短い時間でできて、しかもおしゃれ!!
なんだか魔法みたいだぞ!!





ちょっとした工夫とアイデア満載で、これなら急なホームパーティーとかあってもすぐ活用できそうで実用的です!!
素敵な時間をすごせる楽しい本でした。(あ、ふだんがんばっている女性の皆様の為につくる・・はどこいった??)
~ hiro 志‘S ひとことMEMO ~
ってこう見えても、ワインには僕はちょつとうるさいのだ。(任せなさい!!?)
この「モッツァレラとビーンズのサラダ」には初夏にぴったりのイタリアのプロセッコという葡萄をつかった、ライトで爽やかな辛口スパークリングワインが合いそうです!お友達との梅雨の晴れ間に乾杯してみてはいかが?!!

以下御礼申し上げます。
★参考引用
書籍 おもてなし12ヶ月 山本侑貴子著 (株)アスペクト 刊
書籍 初めてのおもてなし レッスン 山本侑貴子著 講談社 刊
Web Site 《 https://diningandstyle.com/ 》

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