32回 ミッション15 (お料理シリーズ) 夏らしいゼリーでリフレッシュ!!(に挑戦・・)

こんにちは!!

今日、日曜日もじとじと と雨でしたね・・。お日様が見たいですよね・・!!

んでもって今日は僕も仕事の書類作成が一段落したので、ちよっと、夏っぽいデザートに挑戦!!簡単に作れるので、冷蔵庫に冷やしておいて,
ちょっと家事がひと段落したりしたとき、
お仕事で大変だった日に彩りも鮮やかに,リフレッシュしていただければと思う当局でございます。

ハイビスカスとローズヒップティーのゼリー パイナップル入り

材料です。
・ハイビスカス&ローズヒップティーを濃い目に入れておく。    400ml
・ゼラチン                      10g
・液体シロップ(またははちみつ) お好みで 大さじ2~4杯
・パイナップル 1個(カットされたものを買っちゃいました・・商品名はカットパインって書いてある・・)
・ミント      飾りつけ用
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作り方です

1、ハイビスカス&ローズヒップティーを濃いめに入れて、温かいうちにゼラチン、液体シロップを加え混ぜる
2 食べやすい大きさに切ったパイナップルをゼリーとともに容器に入れ、さまして粗熱を取る。
3、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ冷やし固めて、ミントを飾りつける。
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できあがり

~ hiro志’S Herb MEMO ~
ハイビスカスのハーブティーは爽やかな酸味と美しいワインレッドの色調で、クエン酸などの成分があり、代謝促進、肉体疲労、眼精疲労などに作用があるといわれます。また、ローズヒップビタミンCがレモンの20倍~40倍もあるといわれ、ハイビスカスとブレンドすることによって、相乗効果がうまれて、風味も飲みやすくなるそうです。

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雨の日にはホットのハーブティーで、暑い日にはこちらのゼリーもいかがでしょうか?BGMにみなさんの夏の思い出の曲や、
オルガン演奏が美しい、ワルター・ワンダレイの「サマーサンバ」でも聴きながらリラ~ックス~ リラ~ックス~・・してくださいね

まだまだ梅雨も続きますし、今夜はあいにくの雨ですが  七夕ですね。
どうか、皆様の願い事が叶います様!!

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また、明日から1週間が始まりますが、暑かったり、冷えたり気候が不順ですので、みなさま体調に気をつけて!!

※今回も読んで くださった皆様、ありがとうございます。 

hiro志

引用参照  文献 《 メディカルハーブ 検定テキスト  日本メディカルハーブ協会 監修 池田書店刊 》


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