第141回  豆腐のザーサイ ねぎのっけ お父さんやお母さんに作ってあげてね

皆さんこんにちは!!

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昨日は建国記念日で祝日。お休みの方もおおかったのでは?

僕の住む、関東地方は風が強いけれど、良い天気。僕が朝リハビリ散歩に行くと、祝日らしく、お父さんと娘さんのかわいい姉妹が、僕の最近のお茶のみお友達 パンダの乗り物で遊んでいたので、それを終わるのを待って、コーヒーブレイクしてきました。
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さて、今日は皆さんがいつも、召し上がっている豆腐。湯豆腐にしたり冷や奴にしたり、豆腐ハンバーグにしたりと、いろいろと美味しく召し上げれますが、今日は搾菜の瓶つめがあったので、そちらで、ちょっとトッピングで、おいしいおつまみをご紹介。もう簡単すぎるくらい簡単です。ではレッツラ・ゴー!!


~ 温やっこの 搾菜 ねぎのっけ~

材料(分量はかなりアバウトです)
・木綿豆腐・・・2分の1丁
・搾菜・・・お好みの量(市販の瓶つめ)
・長ねぎのみじんぎり・・・今回は5cmくらい使用
・ごま油・・・・・小さじ1ぱい
・しょうゆ・・・小さじ1ぱい

作り方

1)豆腐はお湯でお湯で煮たあと軽くペーパータオルで水切りする
2)搾菜はさっと洗って千切り。(こんかいは塩分制限のある僕用で、塩抜きしました)瓶つめからそのままでもOK
3)豆腐にのせて、長ねぎをちらす。
4)ごま油、醤油をかける(お好みの量)

出来上がり!!(向かって右はおしんこ)
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なんかこれだけで、気の利いた居酒屋の一品みたいで、おつまみにピッタリ。小さいお嬢さん、よいこの皆さんも、お母さんと一緒に、今度の土日、お父さん、お母さんのビールのお供につくってあげてね。
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先日、映画のあいさつで女優の北川景子さんが、映画の舞台挨拶の際、同じく女優の木村佳乃さんの激励の言葉に、泣けた・・というコメントがあったようですが、人ってやっぱりそんな「声掛け・・」「ちょっとした心配り」・・がうれしいですよね。

僕もコロナ禍のなか、親しい友達にもあえなかったけど、LINEやいつもTWITTERでつながっている方たちと接するけですごくうれしい。

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新しいコミニケーションのあり方、ツールZOOMなどで、あえなかった友達と楽しくコミニケーションできるよう、スキルを挙げなきゃです・・。それではみなさまに、今日も一日、素晴らしいことがありますよう!!

hiro志



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