第238回(料理シリーズ)トマトソース・パスタ なんとかつくってみたら、成功!(←まぐれ)

皆様こんにちは。

いやー・・すっかり今年も秋ですね‥なんて思っているうちに、もうすぐ11月!!

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去年はしっかりリハビリをして、今年からまた仕事をバリバリ・・・とか思っていたら今年もまさかの2度の入院で、また体力が減退し「ふりだし」へ・・でもあきらめず頑張るぞ!!


さて。お料理の事ですが・・・最近僕はちょっとずぼらになっていて、(それは前からじゃろうが!!)ちょっとした時間で簡単に作れる料理を身につけたいな・・。なんていう「時短効率化マインド」(って言葉を使うとカッコいいが、要はさぼり)の中、今回はその中で残り物でとってもコスパよく作れたトマトパスタをご紹介いたします。

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今まで何回か、パスタの料理の特集をしていましたが、やっぱりパスタおいしいですね。僕はオリーブオイル塩系?のパスタが好きで、トマトソースものはあまり作れなかったのですが、今日はトマト缶とパスタが残っていたので、これを使っていつでもお気軽にできるものを一つ習得しておこう・・。

ってことで、今日作るのはトマトパスタ。さあ、それではまいりましょう。あ!!レッツラゴー!!


簡単トマトパスタ

材料

・パスタ(今回は1.6mmのものを使用)150g

・ピーマン・・・2個

・玉ねぎ・・・1個

・魚肉ソーセージ・・・2本(つうじょうのウィンナーでも)

パスタソース

・マッシュルームの缶詰め・・・適量(しめじやまいたけでもいいかも)

・カットトマト缶・・200g

・砂糖小さじ・・・2杯

・ニンニクのすりおろし・・・1かけ(チューブで代用2cmくらいかな??)

・コンソメスープの素・・・1個

・ウスターソース・・・こさじ1杯

・オリーヴオイル・・・小さじ2分の1

塩、コショウ・・・味の調整用少々

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作り方

1)よく洗ったピーマンを縦半分に切り、種とわたを取り除いて縦にスライス。玉ねぎも薄くスライス

2)魚肉ソーセージを食べやすくスライス。(魚肉ソーセージでなくても通常のウインナーでも)

3)トマトソースの材料を耐熱容器でよく混ぜて、レンジで3~4分チンしておく

4)フライパンにオリーブオイルを敷いてしっかり予熱したあと、まずはピーマンから炒める。

5)少しピーマンを炒めたら、つぎにソーセージと玉ねぎを炒める。

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6)パスタを袋の表示通りゆでておく。

7)ソースの材料と茹で上がったパスタとソースをフライパンに入れ、炒めた具材に絡める。

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7)最後に、塩コショウで調整していきます。

お皿に盛り付けて、出来上がり!!

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やった、やったぞ、大成功!!(個人の感想です)調理時間もざっと20分あれば、出来上がったので、ちょっと小腹がすいた時や、今日は疲れてキッチンめんどくさいな・・なんて時はこちらおすすめ。ふと思ったんですが、これにシーフードを入れたらペスカトーレにならんかな、とか、ふと思う今日この頃です。(👈ふとおもうなよ!)

今回もこのブログにお立ち寄りくださり本当に、ありがとうございました。
2023年の秋を、充分に楽しんでくださいね!! 

hiro志

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