第246回(料理シリーズ)ホテイの焼き鳥缶詰めをつかって、かんたん親子丼
皆さんこんにちは。
2月に入って、本当に寒いですね。関東地方僕の住む街も明け方などかなり冷え込んでいます。僕が誕生日を迎えた2月9日あけたころから少し温かい日が戻ってきていて、ちょっとほっとしていますが、とはいえ、そんな中インフルエンザやコロナなども流行っているようで、皆様充分おきをつけください。
さてさて今日も、手軽にできる、簡単シリーズ、「ホテイの焼き鳥で親子丼」をご紹介したいと思います。
以前、このブログでも、かなり前、本格的な親子丼をダシを作ってみたことがあったんだけど、今回はご自宅で、20分ぐらいで作れるすぐ簡単な「親子丼」のご紹介。んでもって、今回の主役はの人気の缶詰め、
「ホテイの焼き鳥」。
以前、若かりし頃??この缶詰めは、僕のご馳走のひとつで、お酒のつまみに必ず僕は買って、それとビールを2缶ぐらい買って、ちびちび飲むのが贅沢な晩酌のひとときで、なんかそれがあれば至福!!なひと時だったころ(ふっ、若かったな・・)があり、(僕が買っていたのは塩味がすきだった)それをお料理にアレンジして・・ということはなかったのですが・・
この焼き鳥缶をだしている、ホテイさんのホームページを見ると、今回チャレンジする「焼とり缶タレを使っての親子丼」のレシピ以外にも、レシピがいろいろが紹介れていて、プロの料理家の方が入って開発をしているのをホームぺージで、紹介してくださるということは、色々楽しめて、本当にうれしい限り。ホテイ社の企業努力に感謝。
ってわけで、簡単時短シリーズ、今回は、ホテイさんのホームページを参考に、レッツラ・ゴー!!!
缶詰めで、おいしい簡単 親子丼
材 料
・タマネギ 1/2個
・卵・・・2個
・ほていの焼き鳥缶(タレ味) ・・2缶
・ご飯・・・お茶碗2杯
・トッピング用に・・・三つ葉 お好み 今回はグリーンピース
だし汁
・料理酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・顆粒和風だし・・小さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
作り方
結構タレの具合が親子丼のタレにマッチングな感じ!!
今回のようなタレをを使わず、市販のめんつゆがあればできてしまうので、それでもとても美味しくできると思いますよ。だし汁はもう少し少なめでも、焼鳥缶事態に味が美味しくついているので、おいしいよ。調整してね。
ご飯しっかり食べてお腹いっぱいにしてエネルギーチャージ。
じつはホテイさんのホームぺージでは、「焼とりタレ缶の親子丼」のレシピでは、hiro志がこの今回BLOGで作る方法より、レンチンを駆使して作られているので、さらにお急ぎの方にはおすすめ。↓にリンクを貼っておきますので、ぜひチャレンジを!!(←それを先に言えよ(# ゚Д゚)!!! ごめんなちゃい)
時間も大切にして、おいしいものが食べられる。いいなぁ~!!
それでは皆様、今回もこのBLOGに立ち寄りくださり、本当にありがとうございました。
hiro志
(参考文献) WEB SITE ホテイフーズHP
https://www.hoteifoods.co.jp/cookinglabel/gohandon/
※掲載に不具合等ございましたら、こちらまでご一報いただけましたらと存じます
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