おぼろ　まいにち帖

皆様。こんにちは。

このごろ、雨が降るごとにあったかくなってくる気がしますね。
春になったら暖かくなりますね！早く来ないかな、春。

さて、今日は2年前、僕が瀕死の状態で入院してしまったときに、入院中に食べた,思い出の茄子の総菜をご紹介します。

今日ご紹介するのは冷凍食品のなす。

TVの「業務スーパーでのおすすめランキング」には、だいたいランクインしていて、業務スーパーなどでは通常よりも大きな袋で売れて売られているようで、人気アイテムの1つのようですね。

ま、お味噌汁に入れてよし、お肉と炒めてもよし、な感じがしますもんね、まだ、業務スーパー、行ったことがないので、ぜひ行った時は買ってきたいと思います。


話は僕の入院中の出来事。

倒れて入院する前、仕事柄、美味しいお店、グルメのお店に行っては、自分で研究したり、接待をしたりとかしてたんですが、この入院食は、本当に美味しくて。
みんなから入院中は食事が美味しくないよ・・なんていわれてた先入観があったので、思わず、調理をした担当の方にメッセージを書いて(三ツ星レストランよりもおいしかったです。)

と、感謝をお渡ししたところ、レシピをくださいました。

実はこの入院の時は術後、流動食が続いて、何日かして食べ許可がおりて、食べるって、こんなに感動なことなんだって思ったのですが、この揚げ出しはその中の1つです。

味付けは入院食の方がもっと薄い味だったと思いますが、特別にレシピをもらっていたのですが、先日、お部屋を整理していたら、このデータが出てきたので、なんだか懐かしくて、早速作ってみました。今回はスーパーで買った例の冷凍ナスで、再現！！これまた手間いらず！それではご一緒にレッツラゴー！

かんたん！！　揚げなすだしおひたし

ご飯がすすみますなのだ！！
年度末、3月いっぱいはバタバタと言う方もいらっしゃると思います。お食事のほうもちゃんと食べてエネルギーアップしてくださいね。

今日もこのブログにお立ち寄りくださり、本当にありがとうございます！皆様に素敵なことがたくさんありますように。

hiro志