おぼろ　まいにち帖

皆様こんにちは・・・・

しかし・・暑い！！なんじゃぁ、この残暑はぁああ！！！

などと9月も中旬なのにこの暑さにぼやいている毎日ですが、みなさまお元気ですか・・・しかし、こう暑いとまぁ・・生ビールで一杯・・・いきたいところですな。

って訳で、（ってどういうわけじゃい）今回はそんな生ビールがススム、白いご飯もパクパク　おやつとしても・・・そんな揚げ物、ハムカツにチャレンジじゃ！！

小学生のころ、僕の街の商店街のお肉屋さんの娘さんで、けいこちゃん（仮名）というクラスの同級生がいて、そのお店のお父さんとお母さんがとてもまじめに一生懸命店頭で揚げている、コロッケ、ポテトフライ、そしてハムカツがとても美味しくて・・・

公園で遊んだ帰り、ちょっとおやつ代わりにその揚げたてのホクホクを買って、食べてたのですが、そのおいしさと言ったら！！選んだ揚げ物にソースや塩をかけて、（店頭に、ご自由にお使いくださいって書いてあった）はふはふ言いながら友達と公園で食べたなぁ・・・（30円から50円くらいだったと思う）

個人商店が少なくなった今では、コンビニで✖✖チキンとか買って食べている高校生とか見かけるけど・・

こんな個人商店のご夫婦でやっているお店ってよかったなぁー・・・

そんな昭和の時代に思いをはせつつ・・いざハムカツ、レッツラゴー！！！！！

ハムカツ　昭和なつかし

材料

ローストハム・・・12枚くらい

★バッター液（とは小麦粉、鶏卵などを水で溶いた、揚げ物などの衣を形成する液）

・溶き卵・・・1個

・小麦粉・・・大さじ４～5枚

・マヨネーズ・・・・大さじ１

・黒コショウ・・・適量

★パン粉・・・・適量（だいたいカップ1杯くらい）

作り方

１）ハムを2枚重ね、ワンセットにする。（半月型に切ってもいいし、丸いままで・・でもいい。）今回は半月型に丸を半分に切る

２）バッター液を作る。上記バッター液の材料をボールでよく混ぜる。

さては、hiro志くん、そのお肉屋さんの同級生の女の子（けいこちゃん）が目当てで、食べに行ってたんでしょー