第239回 （料理シリーズ） 銀鱈の煮つけ 先日なかった銀鱈みーっけ！！！早速挑戦だぁ！！
皆さんこんにちは！！秋深し、そして食欲のあきですねぇ～・・って、月日は早いなぁ、なんて悲喜こもごもの今日この頃、皆様いかがおすごしですか・・・？でも僕にはいろいろなイベントってあんまり関係なく、毎日が推移していたりしています。そんなある日、先日BLOGの「鱈の塩麴焼き」はなかなか好評をいただいていたようだったんですが、またつくろっかな・…
"日記"の記事一覧
第2３8回（料理シリーズ）トマトソース・パスタ なんとかつくってみたら、成功！（←まぐれ）
皆様こんにちは。いやー・・すっかり今年も秋ですね‥なんて思っているうちに、もうすぐ11月！！去年はしっかりリハビリをして、今年からまた仕事をバリバリ・・・とか思っていたら今年もまさかの2度の入院で、また体力が減退し「ふりだし」へ・・でもあきらめず頑張るぞ！！
さて。お料理の事ですが・・・最近僕はちょっとずぼらになっていて、(それは前か…
第2３７回 （料理シリーズ）かんたん塩麴焼き 日本伝統の調味料でおさかなを焼くに挑戦！！
皆さんこんにちは。最近は天気は朝から非常にさわやか。空気がひんやり・・・してきました。秋ですね・・・以前このBLOGでも使用して、かねてから気になっていた、塩麹。
以前、「お肉を柔らかくするにはこうしたらいいですよ💖」（※本BLOG 第204回（お料理シリーズ）ポトフ なつかしの優しい味にチャレンジ！！）ってポトフの回の時、
エ…