第106回  ミッション83 商品の裏に掲載されているレシピに挑戦 カレーうどんスープを使ったタンドリーチキン

みなさんこんにちは。


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今日は僕の住んでいる関東地方は、とってもお天気でお日様が。日中はとっても暖かでしたが、夕方に入って、皆様の街も冷え込んだのでは?お風邪など召しませぬようお気を付けください。例のコロナウイルスの件もいろいろとTVで報道していますが、それだけでなく、他のインフルエンザや通常の風邪など、お疲れでかかりやすくなっていらっしゃる方もいらっっしゃると思います。本当に気を付けていきましょう。

さて、今回はお買い物の際、暖かいラレーうどんを食べてみたくて、例のCMでも人気の、ヒガシマル社(ヒガシマル食品株式会社)のうどん、うどん、うどん・・スープを買ってみました・・・が・・。

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箱のパッケージの裏においしそうなレシピが書いてあるじゃ、こりゃまた、あーりませんかぁー!! さっそく、こちらにチャレンジしてみることにしました。今回も、そんなこんなで、またしてもしつこく大好きな鶏のもも肉を使ったお料理に挑戦!!

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そんなこんなで、今日もレッツラゴー。

~ 鶏もも肉のタンドリーチキン ~ 

材料(2人分)

・鶏もも肉・・・・1枚(約300g)

・プレーンヨーグルト( タイプ) 100g

・ヒガシマルカレーうどんスープ・・・1袋

・サラダ菜・・・レタス、クレソンなど

<作り方〉

1)ボールに、プレーンヨー グルトとスープの素を入れて混ぜます。

2)鶏のもも肉を一口大に切り、1)のボウルに30分~60分ほど漬け込みます。

3)フライパンに油をひき、漬け込 んだ鶏肉をこんがり焼く。

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このへんで、香りがとってもたまりましぇーん!!

4)サラダ菜とお皿に盛り付けて、出来上がり!!

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むわー、これはおいしい!!お蕎麦屋さんの懐かしいうどん(だしと醤油)の風味がして単に辛いだけでないうまみがあるぞー!!チキンもヨーグルトに漬け込んだので、マイルド。飲まれる方には、ビールにもピッタリですね。

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こちらのヒガシマル食品さんのHPは非常に充実していて、拝見すると、製造、広報の方の尽力、おそらくは営業の方など、会社全体で、仕事に対する志の高さがと自社商品への誇りが感じられ、頭が下がります。すっかりファンになっちゃいました。特にHPレシピは充実しています。ほかの商品もまたいろいろと買ってみよう。

ヒガシマル社さんのホームページは必見です。ぜひぜひみてみてね~。

《 https://www.higashimaru.co.jp/

★hiro志’S WINE NOTE

今回はカレーというスパイスが効いたお料理・・基本普通のカレー粉がスパイシーだと、ワインは負けてしまい、あまりワインを合わせることはないのだけど、食材がお肉、そしてカレーうどん用の調味料なので、「うまみ」「醤油」、とくにこちらのヒガシマル社さんのこの調味料は、醤油の感じがほんのり品よく感じられるのがポイント。

そこで今回は、フランスのアルザス地方の白ワインで、ゲヴュルツというアロマティツクで、ドライフルーツや、ライチの風味をもったワインをお勧めします。カレーライスの付け合わせにドライフルーツとかを付け合わせる事ありますよね?また、ゲヴュルツとはドイツ語で「香辛料」という意味をもっているワインですが、果実味も厚みがあり、女性にも人気です               


僕の周りの方が、体調を崩しておられる方が、多くいらっしゃります。回復を祈っているのだけど、大事な人が辛い姿を見るのはやっぱり辛い。どうぞ、このBLOGをご覧の皆々様くれぐれもご自愛ください。通勤、通学など人ごみにで出られる場合もマスクなど着用、寒くないようにしっかり防寒などしてくださいね。

本当に皆様くれぐれもご自愛下さい。

hiro志

参考引用 WEB SITE(敬称略)

★ヒガシマル醤油株式会社


※ 掲載など、問題がございましたらご一報ください。

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