第273回 (料理シリーズ)ふっくらヘルシー 優しい 豆腐ハンバーグ

皆様。こんにちは。 さすがに月ももう11月に近いということで・・・さすがに秋めいて参りましたね。 秋が大好きな僕には、嬉しい限りです。 秋の味覚が色々とおいしい季節になってきますね。 また、いろいろこのブログでも、おいしいものが載せれたらなぁと思いつつ、なかなか更新できないでいるので恐縮でございます (さぼるなよ)  さて、そん…

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第272回 (料理シリーズ)柔らかくてたべやすい 白身魚の中華風おかず 

皆様こんにちは。今回はかなり私事のお料理にチャレンジ・・・今年の5月に母が倒れて入院そして退院し、自宅での療養が始まり、再度先日9月にまた救急車で緊急入院、現在も入院中だが、それまでもリハビリと慣れない介護など、てんてこまいの毎日・・・ そして、一番大きいのは、母の3度の食事。入院中の病院食は、消化が良くて栄養のあるものを栄養士さん…

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第271回  (お料理シリーズ) 残暑でもビールでGOGO!! アンチョビガーリックポテトに挑戦!!      

皆様こんにちは。本当に今年の夏は暑くて、9月なのに残暑まだまだ厳しい感じですね。(ってか暑い・・・)そろそろ暑さもひいてくれないかなぁ・・などと思いつつ、台風もやってきて・・・もうどうすりゃいいんダベ!!! まっ、ここはやっぱり冷えた生ビールで、一杯・・ぐびっと「カーッ!!!この一杯のために生きてるよなぁ・・・」などとつぶやきたい貴女…

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